Cách phân biệt Chè Sạch - Chè bẩn

Đăng lúc: Thứ ba - 01/04/2014 04:33 - Người đăng bài viết: Vagrimex.com
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều sản phẩm chè mà đa phần là các sản phẩm chè được đóng túi nilong, không được kiểm định về chất lượng. Trong bài viết này tôi mạn phép được đưa ra những nhận xét và quan điểm giúp mọi người phân biệt được chất lượng chè khi sử dụng. Những quan điểm trên đây đều được dựa trên kinh nghiệm quan sát thực tế và trực tiếp uống chè.
Chè sạch Việt Tuấn - Giữ gìn Tinh túy Việt

Chè sạch Việt Tuấn - Giữ gìn Tinh túy Việt

Thứ nhất về mặt cảm quan bên ngoài, khi đi mua chè các bạn có thể để ý ngay được rằng: chè sạch thì bao giờ cũng có bao bì, nhãn mác, đăng ký chất lượng và được cung cấp bởi các thương hiệu đã có uy tín trên thị trường. Tuy nhiên, nếu mua của người quen hay được giới thiệu thì gói chè sạch phải đảm bảo các yếu tố về cảm quan như sau: gói chè phải trông sạch sẽ, búp chè lành, đẹp, có màu sắc xanh của chè(mặc dù đã được sao cực khô, thả vào ấm là kêu roong roong).
Còn chè bẩn thì sao:  không có nguồn gốc xuất xứ, chè thường vỡ, cánh chè có màu vàng hoặc nâu xỉn. cánh chè nếu không vỡ thì thường dài (vì toàn là cành và lá được sao)

Thứ hai khi uống chè:
  Chè sạch: mở ra gói chè đã có mùi thơm rồi, cánh chè khô cong, búp chè xanh nên khi pha nước cũng xanh, đặc biệt là nước rất trong, bởi vậy đôi khi có người uống chè chê chè nhạt khi nhìn màu nước nhưng thực ra khi uống một lúc sẽ thấy đậm miệng do hàm lượng chất dinh dưỡng cao trong búp chè. màu nước lâu chuyển màu, thường thì thời gian chuyển màu là từ 8-12h tùy thuộc vào chất lượng của chè cũng như tay nghề của người sao chè. Về vấn đề ngọt hậu của chè thì tôi xin được giải thích như sau: chè chất lượng sau khi uống vào sẽ có cảm nhận ngay ở đầu lưỡi về vị ngon, rồi sau đó một lúc thì mới thấy vị ngọt hậu ở cổ họng. Vì sao vậy: lý do được giải thích theo quan điểm của tôi thì cho rằng: đầu lưỡi là nơi tập trung nhiều dây thần kinh vị giác nên cảm nhận được vị ngon sẽ đến trước, còn cổ họng thì lượng dây thần kinh ít hơn nên phải chè thật ngon thì cổ họng mới cho cảm giác hơi ngọt, êm nhẹ sau khi uống. Vị ngọt này thể hiện chất dinh dưỡng của chè, đặc biệt là chất tanin có trong chè - hàm lượng chất này càng cao thì càng chứng tỏ chè có phẩm chất tốt.

Một biểu hiện nữa của chất tanin có trong chè là sau khi uống, đặc biệt là sau khi ăn thì miệng sẽ có cảm giác sạch và hơi zít răng. Nó cũng lý giải vì sao sau khi ăn cơm chúng ta thường làm chén nước chè cho sạch miệng là vì thế.  

Thế nào là "Chè Bẩn"?
  Khi mở gói chè thì thường không có mùi, mùi thường là mùi hắc hoặc mùi hơi mốc hoặc ngang ngang. Khi pha gói chè thì màu nước thường vàng đục hoặc nâu(Màu cánh chè sẽ quyết định màu nước chè). Nước chè không trong mà đục, nhiều cặn, thường không có mùi, nước uống có vị chát đắng, hơi xốc, uống xong cảm thấy khé cổ, khé cổ ở đây là do phẩm chất của chè: nhiều lá và cành già, pha thêm một số tạp phẩm để tăng trọng lượng. Đặc biệt là nếu mức độ thuốc bảo vệ thực vật còn nhiều thì sau khi uống sẽ có cảm giác hơi đau bụng (Mức độ đau nhiều hay ít là tùy thuộc lượng thuốc và lượng chè mình uống).
   Trên đây là những ý kiến quan điểm của cá nhân dựa trên kinh nghiệm uống chè và xem xét thực tế. Chúng tôi luôn mong muốn Người Việt chúng ta giữ gìn được sản phẩm truyền thống, giữ được phẩm chất đạo đức trong sản xuất không chạy theo lợi nhuận, đồng tiền. Và hơn hết, chúng tôi mong muốn mỗi một người sử dụng và yêu Chè Việt Nam được thưởng thức những sản phẩm Chè ngon, đảm bảo vệ sinh theo đúng nghĩa Chè Sạch.
Tác giả bài viết: CÔNG TY NÔNG SẢN VIỆT TUẤN - 0968.555.000
Đánh giá bài viết
Tổng số điểm của bài viết là: 3 trong 2 đánh giá
Click để đánh giá bài viết
 

Tầm Nhìn - Sứ Mệnh - Giá trị

Tầm nhìn: Nông Sản Việt Tuấn - VAGRIMEX phấn đấu trở thành doanh nghiệp chế biến, nhập khẩu, xuất khẩu nông sản hàng đầu trong khu vực. Góp phần nâng tầm và đưa thương hiệu Nông sản Việt Nam vươn ra thế giới.   Sứ mệnh:  VAGRIMEX ra đời với sứ mệnh cung cấp các mặt hàng nông sản an...

THỐNG KÊ TRUY CẬP

  • Đang truy cập: 75
  • Khách viếng thăm: 70
  • Máy chủ tìm kiếm: 5
  • Hôm nay: 4358
  • Tháng hiện tại: 11576
  • Tổng lượt truy cập: 3713007

NHIỀU NGƯỜI QUAN TÂM

Hỗ Trợ trực tuyến

Phòng Kinh Doanh
Name   Mr Cường

Phòng Kế Toán
Name   Mrs Hiền

Phòng Thu Mua
Name   Mr Kiên
Phone0943.159.159
Phonevagrimex@gmail.com

THƯƠNG HIỆU - SẢN PHẨM

   

Nông Sản Việt Tuấn cảm ơn khách hàng

Công ty Xuất Nhập Khẩu Nông Sản Việt Tuấn, hoạt động kinh doanh và sản xuất, chế biến nông sản, thực phẩm rau – củ - quả tươi và sấy khô.Với tiêu chí tạo ra những sản phẩm nông sản chất lượng cao, chúng tôi được khách hàng và đối tác đánh giá là Nhà cung cấp hàng đầu về sản phẩm nông sản xuất khẩu...